Moliūgų pyragą
jau esu kepus ne kartą, o sausainių vis nedrįsdavau. Bet šiemet tai jau buvo
įtraukta į gaminimų sąrašą. Ir galiu pasakyti, kad kepsiu dar ne kartą, nes
sausainiai labai priminė meduolius, tokie aromatingi, minkštučiai ir kažkodėl
man skanesni buvo pastovėję per naktį, negu ką tik iškepti.

2 ½ puodelio
miltų; (1 puodelis – 237 ml)
1 a.š. kepimo
miltelių;
1 a.š. cinamono;
½ a.š. malto
imbiero; (nedėjau)
¼ a.š. maltų gvazdikėlių;
¼ a.š. malto
muskato riešuto;
½ a.š. druskos;
1 puodelis cukraus;
110 g minkšto
sviesto;
1 puodelis
moliūgų piurė;
1 didelis
kiaušinis.

Glazūrai:
2 puodeliai
cukraus pudros;
3-4 š. pieno;
1 š. tirpinto
sviesto.

Išmaišyti miltus,
kepimo miltelius, druską ir prieskonius. Sviestą išplakti su cukrumi iki
baltos, purios masės. Įmušti kiaušinį, išplakti. Tada sudėti moliūgų piurė ir
gerai išmaišyti. Palaipsniui berti sausus produktus ir vis gerai išmaišyti.
Šaukšteliu dėti tešlos ant kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti apie 15-18
minučių iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Glazūrai visus
produktus gerai išmaišyti ir dekoruoti atvėsusius sausainius.

Šaltinis:verybestbaking.com

Žymelės: moliūgai, sausainiai