Pyragėliai su avietėmis, baltuoju šokoladu bei migdolais

Nepastebėjote, kad jau seniai bebuvo įdėtas kokio kepinio receptas? Tiesą sakant, aš ir pati neatsimenu kada buvau ką kepus, o dabar kai grįžti vėlai namo, jau net vakarienę sunku pasiruošti, todėl tokie kepiniai laukia savaitgalio. Šie pyragėliai labai skanūs, nors bijojau saldumo, bet jis puikiai derėjo su aviečių rūgštele.

1 2/3 puodelio miltų;

1 a.š. kepimo miltelių;

Žiupsnelis druskos;

110 g sviesto;

2/3 puodelio rudojo cukraus;

2 dideli kiaušiniai;

2 a.š. vanilinio cukraus;

1 puodelis migdolų plokštelių;

2/3 puodeliai smulkinto baltojo šokolado;

2 puodeliai aviečių;

Išmaišyti miltus su kepimo milteliais ir druska. Kambario temperatūros sviestą išplakti su cukrumi iki purios vientisos masės, po vieną plakant įmušti kiaušinius, supilti vanilinį cukrų. Įmaišyti miltų mišinį. Atsargiai įmaišyti du trečdalius migdolų drožlių bei šokoladą. Supilti tešlą į riebalais pateptą kepimo formą, tolygiai išskirstyti, išdėlioti ant viršaus avietes, apibarstyti likusiomis migdolų drožlėmis ir kepti 180 ⁰C temperatūroje 30-40 minučių. Iškeptus supjaustyti nedideliais stačiakampiais, galima apibarstyti cukraus pudra.

Šaltinis: Teenie Cakes