Dažnai vakarais atsigulus į lovą pasiimu kulinarinių knygų ir skaitinėju, planuoju ką gaminsiuos, žymiuosi receptus. Nuo manes neatsilieka ir dukrytė, taip pat turinti nemažą vaikiškų kulinarinių knygų kolekciją. Pasižymi ji visus receptus, kuriuose įeina šokoladas, pavyzdžiui, tokį kaip šis, arba tokį, kuriame matyti išsilydęs sūris, ypač su makaronais. Aišku, tokių nesaldžių receptų yra vos vienas kitas, bet gaminam, ragaujam, vertinam.
O dabar grįžtam prie šio traškaus kukurūzų dribsnių ir šokolado skanėsto. Jį galite ruošti su vaikais, jums tereikės ištirpinti šokolado masę, o visa kita atliks mažieji kulinarai. Tikrai trašku ir skanu.
110 g šokolado (geriau ne juodojo),
1,5 v.š. auksaspalvio sirupo,
25 g sviesto,
60-70 g kukurūzų dribsnių (necukruotų).
Į nedidelį puodą sudėkite sutrupintą šokoladą, sviestą ir supilkite auksaspalvį sirupą ir ant silpnos ugnies kaitindami maišykite, kol viskas ištirps ir bus vientisa masė. Supilkite šokoladinę masė ant kukurūzų dribsnių ir maišykite, kol neliks nei vieno nepasidengusio dirbsnio. Sukrėskite į sviestu pateptą ar kepimo popieriumi išklotą formą, išlyginkite, galite ir paspausti, tuomet būsite tikri, jog pjaustant netrupės. Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų, išėmus aštriu peiliu supjaustykite į gabalėlius. Geriausia laikyti šaldytuve, nes karštame kambaryje šokolado masė tirpsta.
Šaltinis: Farmyard Tales Children’s Cookbook, 2002
Kaip smagu kai auga tokia kulinarė ir mamos asistentė 🙂
Tikrai taip. Greit atsiras daugiau jos receptų, aišku, visi bus su šokoladu 🙂
Forelle, įdėk daugiau receptų iš vaikiškų knygelių. Labai norisi ką nors gaminti, kad vaikai irgi galėtų daryti patys viską. 🙂
Dauguma receptų panašūs arba tokie patys į įprastinius: sausainiai, keksiukai ir pan., tik visi skirti jau vyresniems, kurie jau ir su mikseriu moka plakti, bet vieną kitą randam kur nereikia kepimo, paprasta paruošti kaip šis. Iš nesaldžių vaikams rekomenduojama gaminti įvairias salotas, pizas, kur jie patys galėtų susidėti jau paruoštus ingredientus. Bet jeigu rasim dar kažką tinkamo vaikams, tikrai pasidalinsim.
Labai skaniai atrodo.
O kas tas auksaspalvis sirupas?? yra grynai tokio pirkti? 🙂
Taip, auksaspalvio sirupo yra pirkti visuose didžiuosiuose prekybos centruose. Atrodo jis taip:
http://www.dansukker.lt/lt/gaminiai/visi-produktai/sirupas.aspx
Bet jį galite keisti ir medumi, jeigu tik mėgstate.
DONE! 🙂 dėjau medų, nes sirupo neturėjau. Iš tavo lėkštės atrodo, kad daug gaunasi 😀 Dribsbių šiek tiek daugiau dėjau, apie 1oo gr. Na lauksim rytojaus ir skanausim 🙂
Dėkui!
Mano lėkštė nedidelė 🙂 Šiaip suspausta 16 cm skermens formoje. Man su daugiau dribsnių, labai trupa, šokoladas kaip reikiant nesulipina, nebent gerai suslėgta būtų, nors gal priklauso ir kokie dribsniai. Lauksim rytdienos ir atsiliepimų kaip pavyko
Skanu! Aš gerai suslėgiau vakar, tai tik kraštuose kai kur šiek tiek patrupėjo, reiks pamažint dribsnių kiekį.
Kaip tik kelių savaičių bėgyje apturėsim vaikų balių, tai, manau, šitas saldėsis tikrai bus įvertintas 🙂
Vaikams tokie saldumynai labai patinka. Aš tik vakar padariau ir tą patį vakarą dingo draugės mergaitės pilvelyje 🙂
Pirmą kartą kai gaminau ir aš dribsnių nepagailėjau, nes atsvėriau 50 g, kaip parašyta ir man pasirodė labai mažai, tai įpyliau daugiau nei 100 g. Pilni namai buvo šokoladuotų dribsnių, nes jau taip trupėjo, kad nespėdavai iki burnos prinešti 🙂 Kitus kartus jau buvau protingesnė, ir kiekį pamažinau, tai nors susipjausto normaliai
Geras receptas.
Galbūt tiktu ir su avižiniais dribsniais, būtu ir sveikiau 😉
Avižiniai dribsniai skanu tik pakepinti ir traškumo jau neliktų. Esu panašiai gaminus su jais, bet vaikams jau nepatiko, per sunkiai kramtosi
Aš taip pat dėjau medų vietoj sirupo. Deja, persistengiau su juo, todėl traškėsis gavosi per saldus. Kitą kartą jau žiūrėsiu, jog nebūtų jo per daug 😉 O šiaip labai greitai tirpsta jie, reikia laikyti šaldytuve. Tiesa, gal čia dėl to, jog mes nelaukėme, kol jie sustings per naktį, tą patį vakarą paragavom, kadangi labai jau knietėjo 🙂
Jeigu naudojamas juodasis šokoladas ir nesaldinti dribsniai, tai gal ir neturėjo būti labai saldu, nebent medaus tikrai nepagailėjote 🙂 Greitai tikrai netirpsta, nebent, kaip sakėte, padauginote medaus, dėjote pienišką šokoladą, kuris yra minkštas arba pas jus labai karšta. Trupėti gali, keigu blogai suspaudėte. Antras kartas bus sėkmingesnis, man irgi pirmas buvo nevykęs 😉