Kepti mėsos puodeliai

Net nežinau kaip šį patiekalą pavadinti. Kažkada internete klaidžiodama pamačiau ir užsirašiau į savo juodraštuką, ir laukė jis daugiau nei metus, nes formelės tinkamos neturėjau. Originaliame recepte vieni puodeliai buvo pripildyti tuno, kiti – ryžių. Aš padariau pagal save ir visi buvo labai sužavėti, teko kepimą pakartoti J Šiaip manau, galima dėti kokius norima produktus, pvz., įpjaustyti dešros, užbarstyti sūriu ir kepti. Man atrodo iš kiaušinį įmušus turėtų įdomesni pusryčiai gautis.

Skrudinimui naudojamos forminės duonos (naudojau Toste klasikinę duoną);

maltos mėsos;

morkos;

svogūno;

cukinijos;

aliejaus kepimui,

sviesto formelėms patepti;

100 g grietinės;

100 g tarkuoto fermentinio sūrio;

2 kiaušiniai;

druskos;

maltų juodųjų pipirų;

prieskonių mėsai.

Įdarui susmulkinti svogūnus, morkas ir cukinijas (supjaustyti kuo smulkiau). Keliuose šaukštuose aliejaus apkepinti svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Sudėti cukinijas ir patroškinti dar 4 – 5 min. Sudėti pakeptą su prieskoniais maltą mėsą.

Nuo duonos riekelių, nupjaustyti pluteles ir su kočėlu iškočioti, kad taptų plonos. Dėti į išteptas sviestu keksiukų kepimo formeles, su šaukšteliu vis paspaudžiant, sudėti maltą mėsą su daržovėmis ir užpilti paruoštu užpilu iš plaktų kiaušinių, grietinės, tarkuoto sūrio, druskos ir prieskonių.

Kepti įkaitintoje orkaitėje apie 15 min.