Kalakutienos suktinukai su pievagrybių įdaru

Nors pietums buvo
užsiprašę kalakutienos karbonadų su pievagrybių padažu, bet kadangi gaminu aš,
tai darau ką noriu ir iš tų pačių produktų padariau, kitokį patiekalą, kuris buvo irgi labai gerai
įvertintas.

Kalakuto
krūtinėles;
pievagrybių,
svogūno;
vištienos
sultinio;
prieskonių;
druskos.

Įdarui pakepinti
smulkiai supjaustytus pievagrybius, svogūnus, pasūdyti. Kalakutienos
krūtinėlę supjaustyti gabaliukais, pamušti, uždėti įdaro, gražiai susukti, surišti
arba sutvirtinti dantų krapštukais. Apkepti aliejuje, sudėti į kepimui skirtą
indą, užpilti sultiniu, įberti juodųjų pipirų, lauro lapelį ir troškinti apie
pusvalandį. Likus iki troškinimo pabaigos 10 minučių, atidengti. Arba galima
orkaitėje iškepti.
Patiekti su
padažu.