Šią savaitę nutariau išbandyti kitų blogerių pateiktus receptus (galit pasiūlyti savo receptuką, išbandysim). Šiandien – Dovilės aštri jautienos sriuba, aišku truputį pakeista, nes aš mėgstu tirštas, su daržovėmis. Proporcijų tikslių net nežinau, bet čia ne koks pyragas, tai galima paimprovizuot. Sriuba tikrai labai skani ir greit paruošiama, kas man ypač aktualu, kai grįžau po paskaitų gurgiančiu pilvu, o šaldytuve tik žalia mėsa J
malta jautiena;
truputis aliejaus apkepimui;
morka;
paprika;
konservuotos pupelės pomidorų padaže;
svogūnas;
česnakas;
druska;
prieskoniai;
vanduo ar sultinys;
juodosios alyvuogės be kauliukų.
Maltą jautieną dėti į įkaitintą aliejų, susmulkinti, sudėti smulkintą svogūną, česnaką, po poros minučių sudėti burokine tarka sutarkuotą morką, kubeliais supjaustytą papriką, pabarstyti mėgstamais prieskoniais (naudojau kvapiuosius pipirus ir čili). Baigiant kepti, supilti pupeles pomidorų padaže ir pakaitinti. Tada viską supilti į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu (sultiniu), įdėti kelis griežinėliais supjaustytas alyvuoges, džiovintų raudonėlių. Kelias minutes pavirti ir išjungti.
nuuu, nelabai skaniai atrodo…
Nuotrauka nekokia. Nors man sriubų nuotraukos niekada nepavyksta, bet šiaip tikrai skanu.
Labukas:). tik tiek ir tenorėjau pasakyti.
Jeigu valgai kasdien tris kartus, tai gal ir nesveika, o retkarčiais tikrai nepakenks
Mmm.. Paprika ir morkos – kiekvieno šėfo asmeninis reikalas, – bet iš esmės šita sriuba yra gėris 🙂
Pritariu, labai patiko, bus ir dažniau ruošiama 🙂 Ačiū už receptą.
Įvaizdis dar ne viskas! 😉 sriubas ir man sunku apetitnai nufotografuoti… Bet šita sriuba labai skani! Aš verdu panašų, bet truputį kitokį variantą- vietoje pupelių dedu konservuotų savo sultyse pomidorų skarbą ir ryžių (jei turiu virtų, tai prieš virimo pabaigą įberiu, jei nevirę- iš pradžių vandenyje išverdu, tada visą keptą gėrį kraunu). Taip kad- neapsigaukit nuotraukomis! 😉
Cia siaip mazas patarimas: graziau atrodys, jei naudosi konservuotas raudonas pupeles, na o pomidoru padazo trukuma kompensuok konservuotais pomidorais be odeliu ir ju sultimis. Bus ir tirsciau.
Skanaus!
Ačiū už patarimus ir pastabas, kadangi šalia namų esančioj Norfoj tik tokias pupeles radau, tai ir naudojau. Antrą kartą gaminant naudojau raudonas pupeles natūraliame pomidorų padaže, tai ir spalva gražesnė atrodė ir skaniau buvo, tik kažkaip nepagalvojau nufotografuoti.