Morkų ir kriaušių duonelė

Gal greičiau ne duonelė, bet labai skanus, kvapnus, drėgnas pyragėlis su kriaušėmis. Suvalgėm dar karštą, nors planavau neštis ryt į darbą.

½ puodelio rudojo cukraus (1 puodelis – 237 ml);

2 kiaušiniai;

½ puodelio aliejaus;

1 ½ puodelio miltų;

1‚ÅÑ2 a.š. druskos;

1 a.š. kepimo miltelių;

1 a.š. cinamono;

1 puodelis tarkuotų morkų (nuspausti išsiskyrusias sultis);

1 puodelis, smulkiai pjaustytų kriaušių (įdėjau daugiau).

Cukrų išplakti su kiaušiniais. Supilti aliejų, gerai išmaišyti. Atskirame inde išmaišyti miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską. Supilti į kiaušinių plakinį ir išmaišyti. Įmaišyti morkas bei kriaušes. Supilti tešlą į paruoštą formą ir kepti iki 180⁰ įkaitintoje orkaitėje 45-60 minučių arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus.

Šaltinis: “Hometown Recipes for the Holidays‚Äù