Kaip gi Užgavėnės pas mus bus be blynų. Šiandien  jų iškepiau tikrai  nemažai , išbandžiau ir du naujus receptus. Desertinių blynelių nenufotografavau, o antruosius, nesaldžius, labai įdomaus skonio, jau matote. Šiuose aš daugiausia jutau sūrio prieskonį. Kaip įpratusiai prie saldžių variantų, jie man buvo keisti, bet skanūs.

1 puodelis kvietinių miltų;

¾ puodelio kukurūzų miltų;

1/3 puodelis tarkuoto parmezano arba Džiugo sūrio (naudojau pastarąjį);

1 v.š. cukraus (nebūtinas);

1 a.š. sodos;

½ a.š. druskos;

1 ¾ puodelio pasukų;

2 kiaušiniai;

2-3 v.š. tirpinto sviesto arba aliejaus.

Viename inde sumaišyti sausus ingredientus, kitame šlapius. Įmaišyti miltų mišinį į kiaušinių ir pasukų plakinį. Kepti įkaitintoje keptuvėje.

Šaltinis: www.recipe.com

Lengvai pagaminamas, sotus ir skanus apkepas. Nors ir labai skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, bet rezultatu likau patenkinta.

600 g makaronų;

50 g sviesto;

50 g miltų;

600 ml pieno;

250 g tarkuoto čederio (naudojau paprastą fermentinį sūrį);

2 x 160 g konservuoto tuno indeliai (skystį nupilti);

330 g konservuotų kukurūzų;

smulkintų petražolių (neturėjau, bet padažui paskaninti įdėjau Dižono garstyčių);

druskos, juodųjų pipirų.

Įkaitinti orkaitę iki 180⁰ C. Makaronus pavirti apie dvi minutes, nupilti vandenį. Padažui ištirpinti keptuvėje sviestą, pakepti jame miltus, palaipsniui, vis maišant, supilti pieną. Pavirti 1 minutę, kol gausite tirštą baltąjį padažą (jeigu dedate garstyčias, jas reikia įmaišyti prieš pilant pieną). Nukėlus nuo ugnies įmaišyti apie pusę tarkuoto sūrio.

Makaronus išmaišyti su tunu, kukurūzais, petražolėmis bei baltu padažu, paskaninti druska, pipirais. Supilti į sviestu pateptą kepimo indą, suberti likusį sūrį ir kepti apie 15-20 minučių, kol sūris įsilydys ir įgaus auksinį atspalvį.

Šaltinis: www.bbcgoodfood.com

Skani, sveika duonelė traškia plautele ir minkštu vidumi, be jokių riebalų, kiaušinių, tik miltai, vanduo, mielės ir medus, todėl labai tinka užprogramuoti, kad iškeptų anksti ryte, kaip tik Jūsų pusryčiams.

1 ½ puodelio šilto vandens;

3 v.š. medaus; (galite pamažinti, jeigu nemėgstat, kad jaustųsi šioks toks saldumas)

1 ½ a.š. druskos;

2 puodeliai pirmos rūšies kvietinių miltų;

1 puodelis rupių kvietinių miltų;

¾ puodelio rupių ruginių miltų;

¾ puodelio kukurūzų miltų;

2 ¼ a.š. sausų mielių;

Sudėti produktus pagal duonkepės rekomendacijas. Nustatyti programą „Normal“. Išeiga apie 1 kg kepaliukas.

Šaltinis: http://allrecipes.com

Minkštučiai, ne labai saldūs sausainiai vaikams iš maltų migdolų ir kukurūzų kruopų.

15 vnt

1/2 puodelio maltų migdolų;

3 1/2 š. smulkių kukurūzų kruopų (smulkesnės nei parduodamos prekybos centruose, manau, galima pakeisti ir kukurūzų miltais);

5 š. rupių kvietinių miltų;

1/3 a.š. sodos;

3 š. muskovado cukraus;

3 š. aliejaus;

7 š. liesos grietinės ar graikiško jogurto;.

Inde sumaišyti miltus, kukurūzų kruopas, cukrų, sodą. Įpilti aliejų, išmaišyti. Sudėti grietinę, gerai išsukti ir uždengus palikti porai valandų. Dėti šaukštu ant kepimo popieriumi išklotos skardos, (palikti didesnius tarpus, nes kepant plečiasi) dekoruoti ir kepti 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.

Šaltinis: sunitabhuyan.com

Seniau viską planuodavau: kur eisiu, ką valgysiu, kiek laiko reikės darbams atlikti.  Paskutiniu metu visus planus koreguoja dukrytė, planuok neplanavęs vistiek nebus taip kaip nori. Šią savaitę žadėjau įdėti daug receptų su pirmomis daržovėmis, bet išėjo kaip visada – nors jomis tik gyva ir buvau, nuotrauka tik vienų salotų ir tai nekokia. Ir vėl tikiuosi, kad ateinanti savaitė bus “lėtesnė”, kad viską spėsiu… O dabar grįžtam prie skanių, sočių ir spalvotų salotų, kurias labai mėgstam pavasarį.Tikslių proporcijų nerašau, nuspręsite patys kiek ko norite dėti.

Konservuoti kukurūzai;

pomidorai;

agurkai;

ridikėliai;

jauni svogūnai ir/ar svogūnų laiškai;

druska, pipirai, aliejus pagal skonį.

Agurkus, ridikėlius, svogūnus supjaustyti plonais griežinėliais, pomidorus nedideliais gabaliukais, viską sudėti į indą, pabarstyti druska, pipirais ir užpilti aliejumi.