Vakarykštis kepinys svečiams. Labai tinka kai nėra laiko (tešlos užmaišymas netruko nė dešimt minučių), o norisi kažko nekasdieniško ir skanaus.

2 dideli obuoliai;

3-4 š. rudojo cukraus.

1 a.š. cinamono;

100 g sviesto arba margarino;

¾ puodelio cukraus; (1 puodelis apie 237 ml)

2 dideli kiaušiniai;

1 puodelis grietinės;

2 puodeliai miltų;

1 a.š. kepimo sodos;

¼ a.š. druskos;

vanilinio cukraus ar ekstrakto;

Obuolius nulupti ir supjaustyti kubeliais. Sumaišyti su ruduoju cukrumi bei cinamonu. Sudėti į sviestu išteptą kepimo indą.

Kambario temperatūros sviestą/margariną išsukti su cukrumi iki vienalytės purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius ir gerai išplakti. Sukrėsti grietinę, vanilinį cukrų ar supilti ekstraktą. Įmaišyti miltus su druska bei soda. Tešlą sukrėsti ant obuolių ir kepti įkaitintoje 180⁰ laipsnių temperatūroje 45-55 minutes. Ištrauktą iš orkaitės, po dešimties minučių apverčiame ir iškrečiame į lėkštę.

Minkštučiai, ne labai saldūs sausainiai vaikams iš maltų migdolų ir kukurūzų kruopų.

15 vnt

1/2 puodelio maltų migdolų;

3 1/2 š. smulkių kukurūzų kruopų (smulkesnės nei parduodamos prekybos centruose, manau, galima pakeisti ir kukurūzų miltais);

5 š. rupių kvietinių miltų;

1/3 a.š. sodos;

3 š. muskovado cukraus;

3 š. aliejaus;

7 š. liesos grietinės ar graikiško jogurto;.

Inde sumaišyti miltus, kukurūzų kruopas, cukrų, sodą. Įpilti aliejų, išmaišyti. Sudėti grietinę, gerai išsukti ir uždengus palikti porai valandų. Dėti šaukštu ant kepimo popieriumi išklotos skardos, (palikti didesnius tarpus, nes kepant plečiasi) dekoruoti ir kepti 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.

Šaltinis: sunitabhuyan.com

Labai trapus, skanus, kartu ir saldus, bet ir rūgštus tikrai pavasariškas pyragas. Šįkart naudojau Muscovado cukrų, kuris suteikė ir tamsią spalvą ir vos juntamą karamelinį prieskonį. Nuotraukos skonio neatspindi, nes fotografuotą, vos pravėsęs ir greitai iškeliavo pas Margaritą

3-4 puodeliai smulkiai pjastytų rabarbarų;
2 š. paprastų miltų;
1 1/2 puodelio rudojo cukraus;
70 g minkšto sviesto;
2 dideli kiaušiniai;
1 puodelis grietinės;
1 a.š. tarkuotos apelsino žievelės;
2 a.š. vanilės ekstrakto;
1 1/2 puodelio miltų;
1 puodelis rupių kvietinių miltų;
1 a.š sodos;
1 a.š cinamono;
1/2 a.š. druskos.

Viršui:
1/4 puodelio demerara cukraus;
1/2 a.š cinamono;
30g sviesto;
1/4 puodelio smulkintų graikiškų riešutų.

Rabarbarus sumaišyti su dviem šaukštais miltų. Rudąjį cukrų išsukti su sviestu iki purios vienalytės masės. Po vieną įmušti kiaušinius, sudėti grietinę, tarkuotą apelsino žievelę, vaninės ekstraktą ir viską gerai išmaišyti. Atskirame inde sumaišyti miltus, sodą, cinamoną, druską. Palaipsniui įmaišyti į kiaušinių ir sviesto plakinį. Supilti į sviestu pateptą formą, apibarstyti curkaus ir riešutų trupiniais ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių.
Pyrago viršui cukrus, cinamonas ir sviestas patrinami tarp pirštų, kol gausis trupiniai. Įmaišyti graikiškus riešutus.

Šaltinis: www.myrecipes.com/recipes

Jeigu vis dar
nežinot ką rytoj pasigaminti pusryčiams, siūlau šiuos minkštučius, labai skanius sklindžius.

1 ½ puodelio miltų (1 puodelis – 237 ml);
3 š. cukraus;
žiupsnelis druskos;
½ puodelio grietinės;
3/4 puodelio pieno;
2 dideli kiaušiniai;
1 a.š. vanilinio cukraus;
1 a.š. cinamono;

1-2 š. aliejaus ar
tirpinto sviesto;

2 bananai, supjaustyti griežinėliais.


Viename dubenyje sumaišyti sausus produktus, kitame gerai išplakti likusius
(išskyrus bananus) ir supilti ant sausų, išmaišyti. Į gerai įkaitusią keptuvę dėti
2 šaukštus tešlos, sudėti griežinėliais pjaustytus bananus, uždengti puse
šaukšto tešlos. Kai viena pusė iškeps – apversti. Skanu su klevų sirupu, medumi

Šaltinis: www.ezrapoundcake.com

Vieną kartą
kepiau pyragą, bet fotoaparato neturėjau, tai nuotraukų nepadariau. Dabar
kepiau keksiukus, nes pyragas per ilgai kepa, o keksiukams užtenka 30 min ir išeina 16 keksiukų.

3 p. miltų; (1 puodelis – 237 ml)
1 a.š. kepimo
miltelių;
½ a.š. druskos;
1 p. kambario
temperatūros sviesto;
3 p. cukraus;
6 kambario
temperatūros kiaušiniai;
¼ p. citrinos
sulčių;
1 š. tarkuotos
citrinos žievelės;
1 p. grietinės.

Miltus, kepimo miltelius
ir druską sumaišyti.Išplakti sviestą,
palaipsniui suberti cukrų ir plakti apie 5 min. Sudėti po vieną kiaušinius.
Supilti sultis ir žievelę. Įmaišyti sausus ingredientus. Vėliausiai sudėti
grietinę ir gerai išmaišyti. Supilti tešlą į
kepimo indą ir kepti įkaitintoje iki 160 laipsnių orkaitėje apie 1 val 30 min.
Iškepusį po 15 min ištraukti iš formos.