Visose nuotraukose ji puri, lengva duona, pas mane – minkšta, drėgnoka, labiau primenanti pyragą. Tešla gavosi sunkiai formuojama, lipni, bet vistiek aš ją tampiau, sukau ritinėlius ir dėjau į kepimo indą. Šiandien bandžiau gaminti pagal kitą receptą tik kildinau ir kepiau duonkepėje, rezultatas – lygiai toks pats. Jau pradedu įtarti, kad dėl visko kalti miltai, nes jeigu tik koks miltinis receptas iš tolimesnės šalies, taip gaunasi per skysta masė, rezultatas ne toks kaip tikėtasi, bet visitiek skanus. Bet nekreipiant dėmesio, jog nesigauna tokia kaip turėtų būti, mums šis pyragas/duona labai patiko ir kepsim dažniau.

540 g duonos miltų;

60 g 405D tipo miltų;

10 g sausų mielių (užtenka vienos standartinės 7 g pakuotės);

30 g pieno miltelių;

80 g cukraus;

9 g druskos;

1 kiaušinis;

250 g pieno;

150 g plakamosios grietinėlės.

Išmaišyti visus ingredientus. Minkyti kol tešla taps vientisa ir elastinga (apie 10 min), uždengti audiniu ir palikt valandai kol tūris padvigubės. Tešlą paminkyti, kad išsileistų, padalinti į keturias dalis, kiekvieną iškočioti į tokio pat pločio kaip kepimo indas stačiakampį ir suvynioti, sudėti vieną šalia kito į kepimo indą. Leist pastovėt 20 minučių ir kepti 170⁰ C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

P.S. abu kartus kepiau iš pusės nurodytų produktų kiekio.

Šaltinis: schneiderchen.del

Salstelėjusi nuo svogūnų purutė, minkštutė duonelė, labai tinkanti sumuštiniams.

1 puodelis šilto vandens;

1 ½ v.š. alyvuogių aliejaus;

1/3 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų;

1 ½ v.š. cukraus;

¾ a.š. druskos;

3 puodelių duonos miltų (pirmos rūšies);

1 ½ a.š. sausų mielių.

Sudedam produktus pagal duonkepės rekomendacijas. Kepimo programa „Pagrindinė“ (Basic; Normal).

Šaltinis: D.R.German „Entrees from Your bread machine“

Labai minkšta, puri duona, tik plutelė gavosi kiek per kieta. Galvojau, kad bus saldi, bet apsirikau.

1 1/3 puodeliai vandens;

1 v.š. aliejaus;

2 v.š. medaus;
1/3 puodelis melasos;
1 a.š. druskos;
1 puodelis avižinių dribsnių (ne greito paruošimo);
3 rupių kvietinių miltų;
2 a.š. sausų mielių.

Sudėti ingredientus į duonkepę išardyta sąraše tvarka. Pasirinkti “Rupios duonos” kepimo programą.

Šaltinis: recipes.sparkpeople.com

Skani, sveika duonelė traškia plautele ir minkštu vidumi, be jokių riebalų, kiaušinių, tik miltai, vanduo, mielės ir medus, todėl labai tinka užprogramuoti, kad iškeptų anksti ryte, kaip tik Jūsų pusryčiams.

1 ½ puodelio šilto vandens;

3 v.š. medaus; (galite pamažinti, jeigu nemėgstat, kad jaustųsi šioks toks saldumas)

1 ½ a.š. druskos;

2 puodeliai pirmos rūšies kvietinių miltų;

1 puodelis rupių kvietinių miltų;

¾ puodelio rupių ruginių miltų;

¾ puodelio kukurūzų miltų;

2 ¼ a.š. sausų mielių;

Sudėti produktus pagal duonkepės rekomendacijas. Nustatyti programą „Normal“. Išeiga apie 1 kg kepaliukas.

Šaltinis: http://allrecipes.com

3/4 p. cukraus;

2 š. sviesto;

1 kiaušinis;

3 nedideli bananai;

2 š. grietinės;

2 puodeliai miltų;

1 a.š. sodos;

1/2 a.š. kepimo miltelių;

1/2 a.š. druskos.

Produktus (išskyrus vieną bananą) sudėti pagal duonkepės reikalavimus. Parinkti ciklą “kepiniai su kepimo milteliais”. Po pyptelėjimo sudėti griežinėliais supjaustytą bananą. Jeigu bananai dideli, reikės daugiau miltų.

Kepant orkaitėje, cukrų išsukti su sviestu iki purios masės. Įmušt kiaušinį, sudėti sutrintus du bananus grietinę, išmaišyti. Suberti miltus sumaišytus su druska, kepimo milteliais, soda. Gerai išmaišyti, dėti į sviestu pateptą indą ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių.

Šaltinis: užrašai