Flapjack yra avižiniai batonėliai iš dribsnių, sviesto, rudojo cukraus ir auksaspalvio sirupo. Greit pagaminama, nereikia net mikserio išsitraukt, o ir variantų yra labai daug, galima naudoti vietoj sirupo medų, pridėti įvairių džiovintų vaisių, netgi avižinius dribsnius pakeisti smulkintais kukurūzų, bet man skaniausias šis paprastas karamelinis variantas

55 g sviesto;

1 v.š. auksaspalvio sirupo;

80 g tamsaus rudojo cukraus;

100 g smulkių avižinių dribsnių;

Žiupsnelis druskos.

Sudėti sviestą, sirupą ir cukrų į puodą ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol sviestas bei cukrus ištirps ir gausis vientisa masė. Nukelti nuo ugnies, suberti avižiius dribsnius, druską ir gerai išmaišyti, kad cukraus mase pasidengtų avižiniai dribsniai. Sukrėsti į 20 cm kepimo formą, paspausti ir kepti 180⁰ įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Ištraukus iš orkaitės kelias minutes atvėsinti, išimti iš formos, supjaustyti ir leisti visiškai atvėsti.

Šaltinis: „Baking“

Labai skanūs, traškiu paviršiumi, minkštu vidumi vafliai. Puikiai tinka sotiems pusryčiams.

75 g sviesto, kambario temperatūros;

1/3 puodelio rudojo cukraus;

3 kiaušiniai;

½ puodelio miltų;

½ a.š. kepimo miltelių;

1/3 puodelio avižinių dribsnių;

7 v.š. pieno;

Žiupsnelis druskos.

Dribsnius užpilti pienu ir leisti kelias minutes pabrinkti. Sviestą išsukti su cukrumi iki purios masės, vis plakant po vieną įmušti kiaušinius. Suberti miltus, sumaišytus su druska ir kepimo milteliais, avižinius dribsnius, gerai išmaišyti. Jeigu tešla per tiršta, galima įpilti pieno. Dėti po šaukštą tešlos į įkaitintą vaflinę ir kepti.

Šaltinis: pagal K. Muller-Urban „Waffles“

Traškūs, skanūs, sviestiniai avižiniai krekeriai. Nėra labai saldūs, puikiai tinka kai norisi kažko pakramsnoti bei vaikams. Galima kepti ir be cukraus.

200 g avižinių dribsnių (ne greito paruošimo)

200 g miltų (pilti po truputį po truputį vis išminkant, man tiek neprireikė);

100 g sviesto;

25 g cukraus;

1 a.š. kepimo miltelių;

žiupsnelis druskos;

200 ml pieno.

Piene ištirpinti sviestą ir cukrų, užpilti ant avižinių dribsnių. Masę sutrinti smulkintuvu arba kombainu ir palikti 1 val šaldytuve. Supilti miltus su kepimo milteliais bei druska, gerai išmaišyti, kad gautųsi kočiojama tešla. Tešlą plonai iškočioti, supjaustyti ar išspausti norimas formas. Subadyti šakute. Kepti iki 200⁰C įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių. Atvėsintus laikyti sandariame inde arba maišelyje.

Šaltinis: www.norway-hei.com

Ankstyvo sekmadienio ryto pusryčiai vietoj įprastos avižinės košės su uogomis. Vos vos saldūs su gaiviu įdaru, be kiaušinių. Avietes galima pakeisti bet kokiomis kitomis uogomis ar smulkintais vaisiais.

1 puodelis miltų;

¾ puodelio šviesaus rudojo cukraus;

½ a.š. druskos;

110 g sviesto;

2 ½ puodelio greito paruošimo avižinių dribsnių;

2 v.š. apelsinų ar obuolių sulčių (neturint tiks ir vanduo);

Įdarui:

¼ puodelio tamsaus rudojo cukraus;

2 v.š. kukurūzų krakmolo;

3-4 puodeliai šviežių aviečių;

1 v.š. citrinos sulčių.

Cukrų, druską sumaišyti su miltais. Sudėti kubeliais pjaustytą sviestą ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausų miltų. Suberti avižinius dribsnius, gerai išmaišyti ir 1 ½  puodelio trupinių nusemti. Į likusius supilti sultis ir gerai išminkyti. Plonu sluoksniu iškloti kepimo formą.

Įdarui krakmolą ir cukrų išmaišyti, suberti citrinos sultimis apšlakstytas avietes ir atsargiai išmaišyti, kol pasidengs cukraus ir krakmolo mišiniu. Paskleisti įdarą ant pagrindo. Užberti nusemtus trupinius ir dėti į iki 180⁰ įkaitintą orkaitę. Kepti 35-45 minutes. Atšaldyti ir supjaustyti norimo dydžio kvadratėliais.

Šaltinis: familyfun.go.com

Mano rudeninė
vakarienė arba naktipiečiai, kai yra daug obuolių ir spanguolių. Saldūs tirpstantys burnoje
obuoliai, rūgščios spanguolės ir traški karamelinė avižinių dribsnių plutelė.
Greita netikro pyrago versija. Galima kepti dideliame inde, bet aš mėgstu
nedideliuose, kiekvienam atskirai.

110 g kambario
temperatūros sviesto;
1 puodelis
avižinių dribsnių;
1 puodelis rudojo
cukraus;
½ puodelio rupių
kvietinių miltų;
1 a.š. cinamono;
½ puodelio
smulkintų lazdyno riešutų (nededu);

8 vidutiniai
obuoliai;
1 puodelis
šviežių spanguolių;
4-6 š. cukraus.

Trupiniams
išmaišyti dribsnius, miltus, cukrų ir cinamoną, sudėti mažais gabalėliais
supjaustytą minkštą sviestą ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausos masės ir
gausis trupiniai.
Į kepimo indą
sudėti nuluptus, smulkiai supjaustytus obuolius, užberti spanguoles, pabarstyti
cukrumi ir išmaišyti. Ant viršaus išdėlioti trupinių masę.
Kepti 180
laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, jeigu indeliai nedideli – 15-20
minučių.

Šaltinis:
cooks.com