Lengvai pagaminamas, sotus ir skanus apkepas. Nors ir labai skeptiškai žiūrėjau į šį receptą, bet rezultatu likau patenkinta.

600 g makaronų;

50 g sviesto;

50 g miltų;

600 ml pieno;

250 g tarkuoto čederio (naudojau paprastą fermentinį sūrį);

2 x 160 g konservuoto tuno indeliai (skystį nupilti);

330 g konservuotų kukurūzų;

smulkintų petražolių (neturėjau, bet padažui paskaninti įdėjau Dižono garstyčių);

druskos, juodųjų pipirų.

Įkaitinti orkaitę iki 180⁰ C. Makaronus pavirti apie dvi minutes, nupilti vandenį. Padažui ištirpinti keptuvėje sviestą, pakepti jame miltus, palaipsniui, vis maišant, supilti pieną. Pavirti 1 minutę, kol gausite tirštą baltąjį padažą (jeigu dedate garstyčias, jas reikia įmaišyti prieš pilant pieną). Nukėlus nuo ugnies įmaišyti apie pusę tarkuoto sūrio.

Makaronus išmaišyti su tunu, kukurūzais, petražolėmis bei baltu padažu, paskaninti druska, pipirais. Supilti į sviestu pateptą kepimo indą, suberti likusį sūrį ir kepti apie 15-20 minučių, kol sūris įsilydys ir įgaus auksinį atspalvį.

Šaltinis: www.bbcgoodfood.com

“52 skanioms savaitėms” paskelbus “Iškrovos savaitę” ištempiau į dienos šviesą ir šį  skanų apkepėlį. Tai tik pradinis, pats paprasčiausias variantas, o improvizacijų yra begalės. Galima papilomai įmaišyti kitų daržovių (man patinka morkos ar/ir virti žirneliai), sotesniam variantui, galima įpjaustyti kumpio. Skanu ir kitą dieną pasikepti ant sviesto (tada gal jau ir nelabai priskirtum prie sveikų patiekalų).

1/3 puodelis baltų ilgagrūdžių ryžių;

2 a.š. aliejaus;

1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas;

1 vidutinio dydžio cukinija;

3 kiaušiniai;

3/4 puodelio tarkuoto sūrio;

2 v.š. mulkiai tarkuoto kieto sūrio (parmezano, Džiugo ir pan.);

Druskos, juodųjų pipirų, petražolių, krapų ar pan.

Perplautus ryžius užpilti 2/3 puodelio vandens, užvirti. Sumažinti ugnį, puodą uždengti ir virti apie 10-12 minučių. Nukaisti ir palikti uždengtą dar 5 minutes.

Cukiniją sutarkuoti, pabarstyti druska ir palikti kelioms minutėms. Vėliau nuspausti išsiskyrusias sultis. Svogūnus apkepti įkaitintame aliejuje apie 3-5 minutes, kol suminkštės. Kiaušinius išplakti su prieskoniais.

Į indą suberti ryžius, cukinijas, pakeptus svogūnus, įmaišyti, ½ puodelio tarkuoto sūrio, supilti kiaušinių plakinį. Viską gerai išmaišyti, sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepti 180°C įkaitintoje orkaitėje 30- 35 minutes. Iškepusį, prieš pjaustant truputį atvėsinti.

Šaltinis: www.taste.com.au

Pirmą kartą kepiau nesaldų apkepą iš varškės ir man patiko. Bet patiko labiausiai dėl paprikos, kuri kepdama su cukinija ir jai skonio pridavė ir visą apkepą aromatizavo. Originaliame recepte siūloma įdėti saliamio, kurį aš pakeičiau brokoliais, o vietoj krapų ir svogūnų laiškų, kurių nemėgstu, įdėjau savo mėgstamų petražolių lapelių.

400 g varškės;

1/2 vidutinio dydžio cukinijos;

1/2 saldžios raudonosios paprikos;

1/2 nedidelės galvutės brokolio;

2 kiaušiniai;

2 v. aliejaus;

2 v. manų kruopų;

pluoštelis petražolių;

po žiupsnelį saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių, juodųjų pipirų, druskos;

sviesto, džiūvesėlių formai;

Brokolius išvirti. Papriką ir cukiniją supjaustyti nedideliais kubeliais. Petražoles susmulkinti. Keptuvėje įkaitinti aliejų, sudėti paprikas, cukinijas ir petražoles, maišant pakepti 3-4 minutes. Ataušinti. Varškę išsukti su kiaušiniais, pridėti manų kruopų, atšalusias daržoves, pagardinti prieskoniais, viską gerai išmaišyti ir sukrėsti į sviestu pateptą ir džiūvesėliais pabarstytą kepimo formą. Kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.

Šaltinis: adaptuota pagal “Moters savaitgalio virtuvė”: “Rudens gėrybės”, 2007

Vartydama vakare
žurnalą pamačiau labai skaniai atrodančio apkepo nuotrauką, pagalvojau, kad būtų labai
nebloga vakarienė. Skaitau receptą: „3 kiaušiniai:, 500 g manų, 400 g varškės“.
Norėčiau pažiūrėti kaip jie pagal tokį receptą iškeptų, tai aš tik pasiėmiau
idėją, o toliau jau mano receptas.

150 g manų
kruopų;

50 ml pieno;

250 g varškės
(naudojau varškės sūrį, dar įpyliau papildomai pieno);

2 kiaušiniai;

3 š. cukraus;

2 a.š. vanilinio
cukraus;

2/3 puodelio
džiovintų abrikosų;

Trynius išsukti
su cukrumi, suberti manų kruopas, supilti pieną ir palikti 10 minučių, kad
išbrinktų. Abrikosus nuplikyti verdančiu vandeniu ir supjaustyti juostelėmis.
Išplakti baltymus iki standžių putų. Į manų masę sudėti varškę, įmaišyti
baltymus ir abrikosus. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 30 minučių.

Labai skanus ir
lengvas apkepas. Galima įsidėti vaisių, aš turėjau saujelę atšildytų šilauogių,
tai sumečiau jas. Vietoj rikotos galima naudoti gerai išsuktą varškę.

2 kiaušiniai;
¼ puodelio
cukraus;
2/3 puodelio
rikotos (apie 125 g);
1/3 puodelio
manų;
½ puodelio pieno;

Pieną užvirinti.
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų. Sudėti rikotą ir manus, išmaišyti.
Pastoviai maišant, po truputį pilti pieną. Masę supilti į sviestu pateptą
kepimo indą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje 30-40 minučių.

Šaltinis: pagal
tartelette.blogspot.com