Persikraustau į naujus namučius:

http://forellesreceptai.lt

RSS išlieka toks pats (jeigu negausit pranešimų, informuokit). Nors dar vyrauja netvarka, bet tikiuosi po truputį susitvarkysiu.

Ačiū, Sauliui, už perkraustymą

Pagaliau sulaukiau aebleskiver keptuvėlės. Bijau pameluoti, bet atrodo laukiau beveik metus. Labai ačiū Sandrai, kuri ją parvežė.  Vakar buvo pirmas debiutas,  sakoma, kad pirmas blynas būna prisvilęs, o manasis buvo pusžalis bet antrą partija jau pavyko puikiai.

2 puodeliai (po 237 ml) miltų;

2 š. cukraus (jeigu nededama nutellos, reikės daugiau);

1 a.š. sodos;

3 kiaušiniai;

2 šaukštai sviesto;

1 puodelis grietinės;

2/3 puodelio pieno;

žiupsnelis druskos;

2 nedideli arba 1didelis bananai;

keli šaukštai nutellos.

Sumaišyti miltus, cukrų, druską ir sodą. Trynius atskirti nuo baltymų. Baltymus išplakti iki standžių putų. Į trynius supilti ištirpintą sviestą, grietinę, pieną, gerai išmaišyti. Po truputį supilti sausus ingredientus. Atsargiai įmaišyti baltymus.

Bananus supjaustyti plonais griežinėliais.

Keptuvę įkaitinti, patepti aliejumi arba sviestu, įdėti apie arbatinį šaukštelį tešlos, įspausti banano griežinėlį, uždėti nutellos, uždengti tešla. Kepti ant nedidelės ugnies pora minučių, tada atsargiai apversti ir dar pora minučių pakepti. Apibarstyti cukraus pudra.

Šaltinis: tešlos receptas rastas cooks.com

Dar vienas nuostabus receptas su dilgėlėmis iš jau mano favorite tapusios italų virtuvės knygos “The silver spoon”. Sotus, nepakartojamo skonio daugiaryžis, labai tinka sočiai vakarienei.

apie 1,5 l daržovių sultinio;
25 g sviesto;
3 š. alyvuogių aliejaus;
300 g jaunų dilgėlių;
350 risotto ryžių;
5 š. sauso balto vyno;
200 ml grietinėlės;
40 g tarkuoto Parmezano sūrio.

Dilgėles smulkiai supjaustyti. Sultinį užvirti. Kitame inde ištirpinti sviestą su aliejumi, sudėti dilgėles ir ant mažos kelias minutes maišant pakepti. Suberti ryžius, maišant pakepti, kol pasidengs riebalais. Supilti vyną ir pakepti kol išgarus. Tada po truputį įpilti sultinio ir kepti maišant, kol ryžiai jį absorbuos, tada vėl truputį sultinio ir vėl maišyti, taip kartoti, kol ryžiai bus beveik minkšti. Supilti grietinėlę, pakaitinti kol ryžiai suminkštės, nukelti nuo ugnies, įmaišyti sūrį ir palikti dvi minutes pastovėti prieš tiekiant.

Šaltinis: “The silver spoon”

1 puodelis (237 ml) pieno;
50 g sviesto;
1 kiaušinis;
3 puodeliai miltų;
1/2 puodelio cukraus;
1/2 a.š. druskos;
1 1/4 a.š. cinamono;
2 a.š. mielių.

Produktus sudėti pagal duonkepės rekomendacijas. Kepimo ciklas “Saldi duona”.

Šaltinis: www.recipezaar.com