Šokolado padažas

Šis šokolado
padažas tinka su desertais, ledais, blyneliais. Galima naudoti tiek pienišką,
tiek juodąjį šokoladą. Į juodąjį galima įberti čili miltelių, tarkuotos apelsino žievelės ir pan.

200 g šokolado;

1 a.š. krakmolo;

600 ml pieno.

Šokoladą
sulaužyti nedideliais gabaliukais ir su keliais šaukštais pieno ištirpinti.
Keliuose šaukštuose pieno ištirpinti krakmolą. Į šokoladą pastoviai maišant
supilti pieną, kaitinti kol užvirs, tada supilti krakmolo ir pieno mišinį.
Pakaitinti kol sutirštės.