Triušis,
supjaustytas nedideliais gabalėliais;
keli šaukštai
miltų;
2 svogūnai;
3-4 skiltelės
česnako;
3-4 morkos;
1-2 puodeliai
žirnelių;
sultinio arba
vandens;
druskos;
juodųjų pipirų;
džiovinto
čiobrelio;
aliejaus.
Triušio
gabalėlius apvolioti miltuose, sumaišytuose su juodaisiais pipirais ir
čiobreliais. Apkepti aliejuje ir sudėti į puodą. Tame pačiame aliejuje apkepti smulkintus svogūnus
su česnaku, tada suberti kubeliais supjaustytas morkas ir dar pora minučių pakepti. Viską supilti ant
triušienos, įpilti sultinio, kad apsemtų, įberti druskos ir uždengus puodą
troškinti apie 30-40 min. Likus 8-10 min iki troškinimo pabaigos, suberti
žirnelius.
kai aš čia taip pražiopsojau šitą įrašą. Čiobrelis labai tinka su triušiena, ir šiaip viskas skaniai skamba. Man dažnai idėjų pritrūksta, ką su triušiena daryti. Pas mus ji kaip ir viena iš pigesnių mėsų, o ir labai sveika 🙂
Su triušiena aš irgi ieškau naujų receptų, labiausiai patiko šitas variantas ir su garstyčių padažu.
Pas mus triušiena irgi gana pigi, bet va gauti tai problematiška. Į man artimą parduotuvę atveža tik vienąkart savaitėj, tai jeigu spėji, tai nors vieną pačiumpi. Rytoj vėl lėksiu, gal pasiseks 😀
Supermamoj su triušiena buvo keletas neblogų receptų. Vienas labai geras su salieru ir morkom.
Uošvienė mačiau su raudonu vynu daro, bet tiksliai neatsimenu kaip.
Reikės dar pasiieškot receptų ir triušių užsipirkt 🙂